Emmanuel Jacomy débute sa formation d'acteur au centre du Marais. Il commence par enchaîner rôles télévisés et spots publicitaires. En 1984, il se présente pour un doublage, et c'est le coup de foudre professionnel. Passionné de langue française et de jazz, il ne quitte plus l'univers du doublage dans lequel, parallèlement à la comédie, il devient aussi directeur de plateau et adaptateur.