Après des études de lettres, Florent Oullié s'est porté vers l'immobilier d'entreprise. En 2005, il s'est réorienté vers les études théâtrales au Cours Florent puis dans une troupe au Théâtre du Soleil. Passionné de radio et de voix, il a intégré les comédiens de Radio France en fictions radiophoniques, tout en continuant à tourner pour le cinéma, les séries, pubs, etc. Depuis, il y travaille exclusivement dans la lecture de podcasts, il a la chance de faire la narration sur de nombreux documentaires pour Arte, France 2, France 3, France 5, Canal +, etc. Il est la voix masculine de la fabrique à histoires Lunii. En bref, raconter des histoires, est sa grande passion.